Im Jahr 1985 eröffneten Catalina und Juan eines der ersten Familienrestaurants an der Playa de Palma, welche Pizza vom Steinofen, befeuert mit Holz servierten.

Vierzig Jahre später um viele Erfahrungen reicher, ist die Leidenschaft für die Gastronomie immer noch so lebendig wie am ersten Tag.